Maccheroncini

La storia dei maccheroni è molto antica ed enigmatica.
Questa tipologia di pasta citata per la prima volta sul finire del 1200 ha subito nel tempo una vera e propria evoluzione nella sua metodologia di consumo. 
I maccheroni come anche diversi altri formati di pasta raggiungono l'apice della notorietà nel 1500: da questo periodo in poi la pasta si trasforma da prodotto di nicchia ed elitario a popolare. 

Questa rivoluzione dei consumi esplode nel 1700 quando, proprio nella città di Napoli, iniziano a diffondersi le prime macchine per la fabbricazione della pasta.

Ad oggi i maccheroni sono tra i formati di pasta più conosciuti ed apprezzati. 

Produciamo i nostri maccheroncini con materie prime di prima scelta e grazie alla superficie ruvida e porosa si abbianano perfettamente a sughi corposi e saporiti. 



 
Da Maestri della Pasta ti proponiamo i maccheroncini come protagonisti di un grande classico della cucina italiana: la pasta all'Amatriciana. 

La superficie ruvida della pasta trattiene e assorbe il sugo all'Amatriciana che produciamo quotidianamente con guanciale di Amatrice, pomodoro fresco di Pachino e Pecorino Romano DOP.
E-mail: info@maestridellapasta.com

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