Tagliatelle

Le tagliatelle, formato di pasta caro ai bolognesi sono protagoniste di simpatiche leggende.
Una per esempio associa l'origine di questa pasta all'idea di un cuoco di corte che per la loro preparazione si ispirò ai lunghi capelli biondi di Lucrezia Borgia. 

Oggi, conosciute in tutto il mondo, le tagliatelle sono un formato di pasta amato da grandi e piccini. 

Noi di Maestri della Pasta le prepariamo quotidianamente, servendoci di materie prime di alta qualità: utilizziamo infatti solo uova fresche da allevamento a terra e farina di grano duro di Altamura che grazie al suo ridotto indice glicemico le rende più digeribili. 

 
Nonostante le tagliatelle si adattino alle più svariate preparazioni, per noi italiani l'unica ricetta capace di esaltarne il gusto tradizionale è quella che le vede accompagnate ad un ragù di carne denso e corposo protagonista degli abbondanti pranzi domenicali in famiglia. 

Da Maestri della Pasta puoi trovare le Tagliatelle del Ticino già pronte o acquistare tutti gli ingredienti necessari per realzzarle a casa tua! 
E-mail: info@maestridellapasta.com

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