Gnocchi di patate ripieni

Gli gnocchi sono uno dei piatti più conosciuti al mondo, preparati in tutte le regioni d’Italia, non solo quelle meridionali.

Nella versione attuale, la ricetta di questa tipologia di pasta prevede unicamente l'impiego di patate, farina e uova impastati ad ottenere piccoli tocchi rigati su un'apposita tavoletta di legno. 





 

Noi di Maestri della Pasta abbiamo voluto renderli ancora più gustosi: abbiamo farcito i nostri gnocchi di patate con un ripieno di speck e Asiago. 
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