Crème Brulée

La Creme Brulée, alla lettera crema bruciata, è un dolce la cui ricetta risale alla seconda metà del 1600. 

Fatta con uova, latte, panna e zucchero è un dessert dal gusto semplice ma sofisticato che tuzzica il palato con il profumo leggero della vaniglia. 

La caratteristica della Creme Brulée è appunto la crosticina dorata ottenuta dalla bruciatura con cannello a fiamma ossidrica dello zucchero con cui abbiamo cosparso la superficie del dolce. 

Impossibile non amare il suono del cucchiaio che rompe la lastra di caramello caldo e croccante della Creme Brulée.

 
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