RAIMONDO MENDOLIA

Raimondo Mendolia
Raimondo Mendolia

Raimondo Mendolia: il nostro maestro pastaio

Per dare vita alla nostra pasta fresca abbiamo deciso di farci aiutare da uno degli esperti e grandi maestri italiani di pasta fresca: Raimondo Mendolia.
Chiamarsi "Maestri della Pasta" e voler esportare il piatto più tradizionale della cucina italiana nel mondo implica una grande responsabilità, per questo abbiamo scelto di farci consigliare e guidare sia nella creazione della pasta che dei piatti da un professionista di assoluto livello.

La pasta che mangi quando entri in uno dei nostri punti vendita è così espressione della nostra passione, del nostro amore per questo prodotto e per la tradizione; ma anche espressione dell'estrema competenza di un maestro pastaio, di un insegnante, di un docente, di un consulente riconosciuto a livello internazionale! Uno degli elementi che certifica la grande capacità di Raimondo è il fatto che viene riconosciuto come esperto dai critici enogstronomici e dalla stampa italiani apparendo spesso come ospite nel palinsesto RAI, certamente il pubblico più complesso da conquistare!

Quale miglior garanzia?

Piccola biografia di Raimondo

Genovese, nato e cresciuto con un profondo amore per lo studio delle tecniche di cucina.
È uno chef con un’expertise di alto livello, nonché Maestro Pastaio specializzato in consulenza internazionale per le aziende e docente presso molti Istituti per i servizi alberghieri e per la ristorazione.
È un professionista attento alla ricerca della perfezione: si occupa infatti di scegliere personalmente le materie prime e sperimenta accostamenti sempre innovativi per esaltare i sapori tradizionali italiani in chiave innovativa.
Tra le sue mani la pasta diventa uno scrigno, un mezzo capace di trasportare in un percorso gustativo in grado di coinvolgere tutti i sensi, nel pieno rispetto della tipicità del territorio

Cosa dicono di Raimondo


E-mail: info@maestridellapasta.com

Maestri Holding S.A. 3 Rue Belle-Vue, L-1227 Luxembourg
Registration N° B217072 - Cap. Soc. € 333.700

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