واحدة من الوصفات الأكثر كلاسيكية التي يمكنك من خلالها إعادة تدوير صلصة اللحم بطريقة إبداعية هي عصيدة من دقيق الذرة مع صلصة البولونيز.
لإعداد هذا البديل من عصيدة من دقيق الذرة، يجب عليك أولا إعداد عصيدة من دقيق الذرة؛ ثم صب دقيق عصيدة من دقيق الذرة في وعاء بالماء الدافئ في الحرارة، ووضعها على النار وحركها بلطف، دون تشكيل كتل، وطهي الطعام. سيكون جاهزا عندما يخرج من جدران القدر. ثم ضعه في وعاء. قم بتسخين صلصة البولونيز "معكرونة مايستري ديلا" وتبل عصيدة من دقيق الذرة، وتوابل بالملح وإذا كنت تريد الفلفل. انقل كل شيء إلى ورقة الخبز، ورش فتات الخبز والزبدة واذهب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة عند 170 درجة والدقائق الخمس الأخيرة في وضع الشواية.
عصيدة من دقيق الذرة مع صلصة البولونيز "معكرونة مايستري ديلا"
المكونات:
500 غرام من الدقيق لعصيدة من دقيق الذرة 1 أو 2 جرة من صلصة البولونيز "معكرونة مايستري ديلا" 2 لتر من الماء جبنة البارميزان ملح ملعقتان صغيرتان من الزبدة بُقْصُمات
الإجراء:
أمطر الدقيق في وعاء بالماء الدافئ ضع الوعاء على النار وحركه بلطف، دون تشكيل كتل، حتى ينضج بمجرد اكتمال الطهي، قم بتخزين عصيدة من دقيق الذرة في قدر، مع إضافة الملح والفلفل حسب الذوق قم بتسخين صلصة البولونيز "معكرونة مايستري ديلا" انقل كل شيء إلى ورقة الخبز، ورش فتات الخبز والزبدة واخبز لمدة 20 دقيقة عند 170 درجة والدقائق الخمس الأخيرة في وضع الشواية.
حَديد الزَهْرِ: checucino.it